sabato 24 novembre 2012

Pancakes

Per una colazione ormai quasi brunch :-) saltellando da un film e l'altro la voglia di provare una tipica colazione da film era lì che aspettava così grazie allo Starbooks di ottobre con il libro dell'ormai definita mitica Martha Stewart ho trovato la ricetta perfetta!!
Solo le dosi dimezzate....... e per una persona è comunque abbondante!!


Ingredienti:
60 ml di Yogurth greco magro
70ml di latte (io ho usato parzialmente scemato)
1 uovo
2 cucchiai di olio di semi
1 cucchiaio di burro fuso
110 gr di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai scarsi di zucchero

Per servire:
kiwi 
miele d'acacia

Mescolare latte e yogurth poi olio burro e uovo, in un'altra ciotola unire tutti gli ingredienti secchi mescolare velocemente i due composti e cuocere.
Per il primo mettere un filo d'olio nella padella che basterà anche per i successivi, per la dose io ho messo più o meno due cucchiaiate di composto per pancakes.
Servire caldi.
Una bontà esagerata con il miele e la frutta, quasi una droga!


9 commenti:

  1. Ciao Petunia!
    Grazie per aver dato anche tu un contributo allo Starbooks Redone! I tuoi pancakes sono favolosi, si vede subito che questa ricetta, come tantissime altre della Stewart, è perfetta!
    Il miele è il mio "intingolo" preferito per queste frittelline ma i kiwi devo ancora provarli, lo farò prestissimo perché il contrasto dolce-acre è il mio preferito!
    Un abbraccio

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    1. Grazie! Vista la dolcezza di miele e pankes l'accostamento con i kiwi mi è piaciuto molto :-))
      Buona la tua cremè brulè,ne avevo provata un'altra versione ma ...... ora viene voglia di riprovarla!
      Buona giornata :-)

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  2. Adoro i pankes in tutti i modi e questi mi sembrano eccellenti da provare. ciao Marica

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  3. che belli petunia!!! vedi te che lo starbooks è anche occasione di scoprire blog che non conoscevo!

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  4. Grazie!! Certo che Voi Starbooks siete grandiose, difficile non appassionarsi ai vostri racconti anche se magari un libro non è proprio nelle mie "corde"! :-)
    Mi dispiace solo di essere troppo timida e pigra (accoppiata fatale!) e non commentare anche quando i post sono semplicemente fantastici!!!!

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  5. ciao petunia, piacere di conoscerti! troppo buoni i pancakes e troppo bello il tuo piattino :)))

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  6. perchè,ma perchè mi sono messa a dieta e rispetto sempre le regole...perchè???
    salvata e da fare al primo traguardo come premio!

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